搜索
上海人家的年夜饭桌上有两道点心，甜的是八宝饭，咸的便是这春卷。
春卷要趁热才好吃。从锅里到桌上，也就几步路的时间，虽然知道刚出锅，一定很烫，但也忍不住的马上去夹。蘸辣酱油是传统吃法，也有人爱蘸醋吃。不管蘸什么，哪怕不蘸就这么吃我也爱。常常急吼吼的啃，然后嘴巴被烫，吃货都是这样的吧...
点击查看大图1.肉丝加1克盐，料酒5g，淀粉10克抓匀备用。
点击查看大图2.香菇切丝，冬笋切丝，备用。
点击查看大图3.白菜洗干净，切丝。
点击查看大图4.一锅铲油，煸熟肉丝，盛出备用。
点击查看大图5.一锅铲油，煸熟香菇丝和冬笋丝，盛出备用。
点击查看大图6.两锅铲油，煸炒白菜丝，炒软。
点击查看大图7.加盐，白菜会出水，倒入香菇丝和冬笋丝，开盖煮。
点击查看大图8.水分不多，白菜软烂时，倒入肉丝炒匀。
点击查看大图9.淀粉水，15克淀粉，加30克水，调匀。一边翻炒一边倒入淀粉水。视馅料情况，淀粉水不一定全部倒入。
点击查看大图10.馅料抱团，稠稠的即可关火。盛出放凉。
点击查看大图11.菜场买的手工春卷皮，包前一张张撕开。
点击查看大图12.靠近自己的一端放上馅料，整成长条形。
点击查看大图13.如图折起。
点击查看大图14.最后卷起，收口处向下，可以沾点淀粉水粘住收口。
点击查看大图15.全部包好后下油锅炸至两面金黄即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
