毛毛虫面包

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1.后油法，先放人牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐

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2.再加入高粉、酵母

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3.启动和面程序，成团后加入切小的黄油块

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4.面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大

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5.将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）

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6.将面团分成8份，每个100克左右，揉成圆形，放在室温下松弛15分钟

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7.取一个面团擀成薄片

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8.豆沙馅中加入玫瑰酱和少许淡奶油搅拌均匀，也可以直接用豆沙馅

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9.我的馅很薄所以用刷子刷匀

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10.慢慢卷起来

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11.最后留2-3CM，用刀切成小条

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12.把切好的小条再拉长搭在面团上

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13.可以用红豆做毛毛虫的眼睛，放人烤箱低温二次发酵1小时左右

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14.发酵好刷上一层蛋液

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15.放人预热好的烤箱，180度烤20分钟即可