炸油条

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1.准备好主材料。

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2.将膨松剂放入面粉里混合均匀。

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3.加入350克温水和成光滑面团。

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4.和好的面团盖紧醒面20分钟。

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5.20分钟后将面团拉伸压成片。

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6.再三折叠起来。

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7.将面团对半切开。

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8.将两半面团各自拉长至20厘米左右，用手轻轻按扁，切成宽约10厘米，厚度约0.5厘米的长面片，再用刀将两面片切成20个剂子。每个剂子宽度约2厘米。

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9.取两个剂子相对叠，再用筷子在中间压一下。

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10.所有造型完毕。

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11.上锅入适量油加热至200度左右。

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12.将每个剂子两头捏住，用手稍微拉长一些，放入油锅，转成小火等油条浮起来时，用筷子不停的翻炸至金黄色捞出控油。

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13.成品。