孜然大虾

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1.鲜虾洗净减须

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2.锅中放油，多一些

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3.倒入大虾，翻均匀

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4.大火炸制，刚开始锅里会有很多气泡

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5.慢慢虾开始变色

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6.到这个时候可以转小火了

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7.等锅中没有水分，开始有些微的烟，而且能闻到很香的味道，就炸好了

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8.盛出，加少许盐

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9.适量的辣椒粉

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10.多一点的孜然粉

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11.搅拌均匀，出盘