葱烧猪蹄

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1.猪蹄洗净切小块。

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2.大葱切段，生姜切片，蒜切碎。

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3.热锅加水，水开时将猪蹄焯煮片刻，捞起沥干水备用。

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4.热锅烧油，下入蒜末，生姜片炒出香味。

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5.下入猪蹄，倒入少许料酒爆香。

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6.注入清水，调入生抽，盐，白糖，五香粉。

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7.转中火焖烂收汁，下入大葱再闷片刻，调入味精。

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8.铲入碟中，完成。