我做菜一般很少用很多的调料,因为很多调料里都含有添加剂,对人体不是很好。这道酱牛肉只用了简单的几种配料,就已经色味纯正,酱香浓郁,是可口的下酒小菜。
1.牛腱肉洗净
2.准备辅料,姜切片,葱切段
3.煮锅内放入,加入牛腱肉煮开
4.待牛肉变色后捞出用凉水冲去浮末,沥干水分
5.将焯水的牛腱肉放入阿迪锅内,加入葱段,姜片,八角,白果,桂皮,一匙精盐,少许花椒粉
6.放入一汤匙老抽,50ml东古一品鲜酱油,加清水沫过牛肉
7.盖上锅盖,自选菜单功能保压20分钟
8.待阿迪锅保压完成自然放气以后,将汤和肉一起倒出,静置6个小时
9.之后捞出用保鲜膜盖上,防止风干,吃的时候切片装盘即可
10.配上啤酒真是美味啊
11.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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