一扫而光的鱼香肉丝

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1.肉丝切好，放入一点盐，酒，油，生粉拌均

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2.冬笋胡萝卜切丝

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3.青椒切丝

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4.调些水淀粉

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5.一小勺料酒，两勺酱油，一勺糖，两勺陈醋，一点儿面酱调成汁。

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6.先将肉炒至变色盛出。

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7.锅中下少许油，待油热下入姜蒜末，下入一点面酱炒匀。

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8.下入肉丝及其他所有配料煸炒，加入酱汁和水淀粉，少许水烧熟，收汁。

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9.成品，冬笋有点儿放多了。可以少放点用少许木耳代替。

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10.扫光～