麻酱茄条

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1.茄子洗净，切成条，放在蒸锅中隔水蒸五分钟。

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2.蒸熟的茄条盛出放盘中，将蒜剁成茸，撒在茄子上。

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3.将芝麻酱放碗中，加入盐，生抽，和香油搅拌均匀。

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4.将拌好的芝麻酱浇在茄子上。

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5.搅拌均匀盛出即可。