传说中的天使蛋糕

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1.蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛，盐1克，朗姆酒。

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2.将蛋清打出鱼眼泡。

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3.加入精盐和朗姆酒。

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4.白糖分三次加入蛋清里打发。

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5.蛋清打至九分起发。

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6.筛入低粉和玉米淀粉。

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7.切拌均匀至无颗粒。

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8.倒入戚风模具。

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9.放入预热180度的烤箱里，烤制40分钟即可。