金钱胡萝卜

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1.1、材料图。腊肠是蒸过的。

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2.山药胡萝卜去皮改刀，注意把胡萝卜切成圆片，然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。

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3.坐锅烧水，将胡萝卜和山药焯水。

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4.保证山药胡萝卜都八成熟出锅。

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5.坐锅倒油，炒香葱花儿。

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6.下腊肠片煸炒。

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7.下焯好水的山药和胡萝卜。

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8.翻炒均匀，淋生抽，加盐和糖调味出锅，这里的盐和糖用量都很小。

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9.稍加装饰即可上桌。