手撕椰蓉奶香面包

点击查看大图

1.后油法和面。

点击查看大图

2.第一次发酵至原来2-2.5倍。

点击查看大图

3.软化的黄油加牛奶，椰蓉和绵白糖。

点击查看大图

4.充分混合均匀，即成为牛奶椰蓉馅。

点击查看大图

5.二发好的面取出擀成长方形状。

点击查看大图

6.表面涂抹一层4步骤中的牛奶椰蓉馅。

点击查看大图

7.顺着长边卷起。

点击查看大图

8.从中间切开，顶部不要切断。

点击查看大图

9.扭转成麻花状。

点击查看大图

10.卷起，放入六寸蛋糕模具中。

点击查看大图

11.烤箱中下层，185度，热风，35分钟。