玫瑰花奶酪面包

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1.面包材料准备好

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2.先将牛奶、白糖入面包机桶中，再倒入面包粉、酵母

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3.启动揉面程序，待面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉面

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4.面团能轻拉出透明薄膜后，揉面结束，面团收圆，放在桶中，盖湿布，进行基础发酵

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5.面团发酵时，来处理一下奶油奶酪内馅：奶油奶酪、白糖、面包渣同入大碗中

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6.用橡皮刮刀拌均匀，备用

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7.面团发到原来的2.5倍左右时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

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8.面团取出，放在揉面垫上，排气后称重，分成11等份，揉圆，松弛10分钟

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9.取一个小面团，擀成直径约10公分的圆片

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10.中间放上奶油奶酪馅，再用刮板将面片分成四份

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11.先将一片花瓣包裹住内馅

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12.再按顺序包上第二片

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13.再包上第三片

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14.再包上第四片

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15.将包好的玫瑰花放进小模具中，在温暖湿润处进行二发

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16.待面包是原来的2倍大时，表面刷一层牛奶，送进预热好的烤箱中层，180度，20分钟，表面上色过重时，可加盖锡纸

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17.出炉后，可立即脱模

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18.晾凉后入袋封存

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19.玫瑰花奶酪面包

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20.浓浓的芝士，好吃极了

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21.再来一张