酒鬼花生

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1.把花生米洗净、浸泡。

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2.浸泡2小时以上。能方便快捷的去皮就可以。

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3.把去皮后的花生米冲洗干净。

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4.分别装入食品袋，放入冰箱冷冻或冷藏。

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5.准备调味料：把树椒切条、花椒、辣椒碎、芝麻

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6.锅中加油，把冷冻的花生米放入油中，开始加热。

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7.小火慢炸，炸制到花生米完全漂浮在油面，并且微微发黄，即可关火。

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8.把花生米捞出备用。

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9.锅留底油，放入花椒、树椒，用小火将其炒香。

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10.放入备用的花生米。

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11.放入辣椒碎、芝麻。

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12.加适量的盐、味精。

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13.翻拌均匀，即可关火。

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14.出锅装盘，晾凉即可上桌。