葱爆西芹羊肉

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1.备料

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2.姜切丝，大葱斜切片备用

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3.在羊肉片内加料酒、生抽、盐、鸡粉、香油、米醋和少量姜丝、葱段拌匀，腌10分钟左右。

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4.西芹洗净，去掉叶子，切段。

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5.锅里放一点油，下葱姜爆香，加西芹段一起炒至半熟。

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6.加入腌好的羊肉片翻炒直至羊肉完全变色。

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7.出锅^_^

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8.上个成品图。羊肉香嫩，西芹香脆，大葱微甜，口感丰富很下饭。