辣酱冬瓜条

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1.主辅料： 冬瓜、辣椒酱

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2.把冬瓜去皮洗净。

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3.切成均匀的宽条。

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4.热油，放入葱花炒香。

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5.放入辣椒酱，小火炒出红油。

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6.放入冬瓜条。

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7.翻炒均匀。

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8.放入适量虾皮提味。

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9.加入清水。

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10.加盐调味后，烧制5分钟。

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11.烧制到冬瓜条熟透，加味精提鲜。即可关火。

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12.出锅装盘，即可上桌。