奶油蛋糕

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1.戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。

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2.300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,.

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3.100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

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4.融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中。搅拌均匀，即成慕斯馅.

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5.放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。

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6.再放入一片蛋糕。

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7.倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

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8.100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素，搅拌均匀，装入裱花袋。

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9.再取一小部分放入粉色素，搅拌均匀，装入裱花袋。白色的一小部分也装入裱花袋。

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10.拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。

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11.用104挤出玫瑰花朵。其它颜色的花也是同意做法，只是颜色不同而已

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12.4小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜。

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13.放入已经裱好的花。（按照自己喜好放）

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14.草莓一切二，放入3片草莓。

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15.剩余的地方用星星裱花嘴全部填满即可。