腊肉土豆干

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1.先把土豆干洗净。

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2.然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。

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3.控净水分，放入蒸锅蒸制20分钟。

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4.蒸好的土豆干非常筋道，取出备用。

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5.把腊肉切片。

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6.起锅热油，放入葱花炒香。

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7.放入腊肉片煸炒。

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8.煸炒均匀后，放入土豆干。

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9.继续翻炒均匀。

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10.烹入生抽。

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11.加少许水稍稍烧制。

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12.加盐、味精调味。

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13.旺火收汁，即可关火。

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14.出锅装盘，即可上桌。