民谣唱到“刺猬刺猬拱拱地,往家驮那人民币;刺猬刺猬拱拱天,往家驮块大金砖;刺猬刺猬拱拱门,往家驮那金和银。”赶快作些可爱的刺猬老鼠帮我们把财富搬回家吧!
点击查看大图1.准备食材。 普通面粉:800g、酵母:6g、无铝泡打粉:1g
点击查看大图2.准备食材。豆沙馅:450g
点击查看大图3.准备食材。豆子若干,豆子是用来作刺猬老鼠眼睛的,最好是紫色或红色的,大一些为宜,这样作出的眼睛才有精神。
点击查看大图4.准备食材。食用色素:适量
点击查看大图5.将酵母、泡打粉倒入面粉,搅拌均匀,用温水和成面团,盖上湿润的屉布,温暖处进行发酵。
点击查看大图6.待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。剂子大小按照个人喜好。
点击查看大图7.取一个剂子压扁,擀成面皮。要求中央一定要厚,周围薄,让中间形成一个小鼓包。因为这个小鼓包就是小刺猬的背部,如果太薄,剪刺的时候就漏馅了。
点击查看大图8.取适量豆馅,放在面皮中央。
点击查看大图9.像包包子一样,将面皮四周向中间拢。
点击查看大图10.最后收口。有褶皱的这面向下放在案板上,稍稍塑型。
点击查看大图11.用剪刀剪出小刺猬的刺。剪刺不要剪得太深,防止剪破漏馅。
点击查看大图12.一排一排剪好。
点击查看大图13.再捏个小尾巴。
点击查看大图14.取两个大小一样的豆子,稍用力将豆子固定在眼睛相应的位置。
点击查看大图15.用剪刀剪出小嘴儿。一个传统作法的刺猬老鼠就作好了。
点击查看大图16.开发想像力,可以作出各种大小,各种花样。进行二次发酵,观察刺猬老鼠的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟。
点击查看大图17.用筷子蘸上食用色素,根据个人喜好进行点缀。(END)
点击查看大图18.TA们是不是个个美美哒?
点击查看大图19.还可以是这样的。
点击查看大图20.还可以是这样的。
点击查看大图21.这样的......
点击查看大图22.这样的......
点击查看大图23.这样的,词穷了都
点击查看大图24.美美的母女组合
点击查看大图25.再来一组母女组合
点击查看大图26.帅帅的父子搭档
点击查看大图27.再来一组父子搭档
点击查看大图28.还有......
点击查看大图29.特写总是要拍的。
点击查看大图30.拼脸的年代,看看咱这小脸儿。
点击查看大图31.有人表示不服,谁说一定要拼脸,我的背影也很有魅力呀。
点击查看大图32.好啦,别争啦,你们都很美,来张全家福吧。
点击查看大图33.“茄子~~”
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児