花卷是传统的面食之一,花卷的样式很多,但不是所有的人都会的。今天介绍一款简单的花卷做法,非常适合初学者。发面、擀平、卷卷、切段、拧劲;简简单单的几个步骤,花卷就可以蒸制了。试试吧。
点击查看大图1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团。
点击查看大图2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。
点击查看大图3.取一块面团揉匀。
点击查看大图4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐。
点击查看大图5.从一头将其卷起,卷成卷。
点击查看大图6.平均的切段
点击查看大图7.再纵向剖开。
点击查看大图8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯。
点击查看大图9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯。
点击查看大图10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟。
点击查看大图11.锅烧开水、放入生坯。
点击查看大图12.旺火蒸制15分钟。
点击查看大图13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖。
点击查看大图14.出锅装盘,即可上桌。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿