酱香烧茄子

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1.茄子洗净，切1.5厘米的片

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2.平底锅内放多一点的油，放入茄片煎至两面变金黄色变软至熟

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3.煎好后控干油捞出

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4.全部煎好控干油备用

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5.准备泰椒切圈，葱.蒜切末备用

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6.调酱汁:一勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一勺甜面酱，一勺耗油

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7.再加一勺白糖

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8.两勺味极鲜酱油

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9.三勺水搅拌均匀

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10.锅内留底油放入葱姜蒜末，泰椒炒香放入料汁

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11.大火炒香

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12.倒入茄子翻炒出锅

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13.装盘即可