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喜欢上了传统酥皮 层层酥脆 之前做过的五仁酥 抹茶绿豆酥和现在的红曲豆沙酥 起酥的效果一样 外皮的味道没有大的不同 只是加入了不同的馅料 吃起来的感觉大不相同 个人认为豆沙的味道更好些
点击查看大图1.水油皮 油酥材料分别称重 装入盆中
点击查看大图2.分别揉成光滑的面团 盖保鲜膜松弛20分钟
点击查看大图3.油皮 油酥面团称重分别分出6等份
点击查看大图4.取一水油皮面团压扁
点击查看大图5.包入油酥面团 用虎口包起
点击查看大图6.收口捏紧
点击查看大图7.全部包好后 盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.取一面团压扁擀成长条状
点击查看大图9.从上往下卷起
点击查看大图10.全部卷好后 盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图11.取一面卷压扁
点击查看大图12.再次擀成长条状
点击查看大图13.从上往下卷起
点击查看大图14.全部卷好后 盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图15.取一面卷 对半切开
点击查看大图16.切口朝上 压扁擀圆
点击查看大图17.翻面 放入自制豆沙馅（馅料30g）
点击查看大图18.用虎口收圆
点击查看大图19.捏紧收口
点击查看大图20.收口朝下摆入烤盘
点击查看大图21.放入烤箱中层190° 25分钟
点击查看大图22.取出晾凉 装袋保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
