葡萄干吐司

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1.先加入纯净水、玉米油、盐、白糖，再加入面粉、酵母粉。

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2.用面包机和面功能和面，揉成有筋力的面团

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3.检查面团状况，揉出筋膜即成。

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4.把面团团圆。

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5.放入面包桶室温发酵。

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6.发酵至2倍大以上即可。

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7.取出面团，揉匀排气，称重量。

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8.分割称重。

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9.分成4个小面团，保湿、饧发10分钟。

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10.取一个面团，按扁、放入葡萄干。

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11.将其包严、团圆，依次做完。

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12.放入面包桶内，二次室温发酵。

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13.发酵至满桶。

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14.放入面包机烤制。

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15.这是烤制30分钟的状态。

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16.烤制50分钟关机，焖烤10分钟即成。

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17.出炉即可食用。

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18.将近2斤重的大吐司。

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19.非常好的内部蜂窝。