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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
点击查看大图1.准备好辅料。虾的个头可以选大的，满口虾肉口感超好^O^，芒果和草莓不要选太软懒的，不好切。所有水果，干果都可以选自己喜欢的来搭配。
点击查看大图2.剥虾壳，留虾尾，给虾开背，去虾线。开背可以开深一点，大虾好熟并做出来的虾球形状好看。
点击查看大图3.用厨房纸把虾的水份吸干。（不吸干水份的，下锅煎的时候，噼里啪啦崩油毁容者，责任自负哈T_T）
点击查看大图4.虾仁加盐，黑胡椒粉，橄榄油稍腌一下。
点击查看大图5.切水果。切芒果如图，成品分两种哈，高富帅一拨，矮富丑一拨哈，颜值高的用来摆盘。
点击查看大图6.虾仁撒少量淀粉，这样煎出来的虾仁比较脆。
点击查看大图7.虾仁下锅，小火慢煎。虾肉好熟，变白基本就熟了。想要低卡的，这个步骤可以用水煮，不过还是煎出来的脆脆的好吃^ε^。
点击查看大图8.将少量草莓，蓝莓，和刚刚低颜值的芒果¬_¬，加酸奶，沙拉酱，盐，橄榄油用料理机打成沙拉酱。
点击查看大图9.铺一层酱汁在盘底，把煎好的虾放中间，依次撒上芒果，草莓，蓝莓，剩余酱汁淋在上面即可。
点击查看大图10.再炫一张，开搓吧！^_^
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
