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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
点击查看大图1.准备好辅料。虾的个头可以选大的，满口虾肉口感超好^O^，芒果和草莓不要选太软懒的，不好切。所有水果，干果都可以选自己喜欢的来搭配。
点击查看大图2.剥虾壳，留虾尾，给虾开背，去虾线。开背可以开深一点，大虾好熟并做出来的虾球形状好看。
点击查看大图3.用厨房纸把虾的水份吸干。（不吸干水份的，下锅煎的时候，噼里啪啦崩油毁容者，责任自负哈T_T）
点击查看大图4.虾仁加盐，黑胡椒粉，橄榄油稍腌一下。
点击查看大图5.切水果。切芒果如图，成品分两种哈，高富帅一拨，矮富丑一拨哈，颜值高的用来摆盘。
点击查看大图6.虾仁撒少量淀粉，这样煎出来的虾仁比较脆。
点击查看大图7.虾仁下锅，小火慢煎。虾肉好熟，变白基本就熟了。想要低卡的，这个步骤可以用水煮，不过还是煎出来的脆脆的好吃^ε^。
点击查看大图8.将少量草莓，蓝莓，和刚刚低颜值的芒果¬_¬，加酸奶，沙拉酱，盐，橄榄油用料理机打成沙拉酱。
点击查看大图9.铺一层酱汁在盘底，把煎好的虾放中间，依次撒上芒果，草莓，蓝莓，剩余酱汁淋在上面即可。
点击查看大图10.再炫一张，开搓吧！^_^
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
