这几天家里的花生成了我的试验品,每天练习做各种花生美食 ,看电视里介绍花生豆腐,我也手痒,就做了一大块花生豆腐,做好的豆腐非常Q弹,制作方式也简单,不用任何添加剂,放些淀粉就行,做好的花生豆腐,凉拌,煎炒烹炸都可以
1.花生米泡水12小时以上
2.搓去红衣
3.用料理机分两次打成豆浆
4.豆浆制作中
5.过滤豆浆
6.再过滤一次
7.淀粉过秤待用,我用的生粉比一般口感好些
8.三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里
9.剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫
10.开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出
11.把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里
12.迅速搅匀煮成粘稠的装个(和做凉粉一样)
13.接着准备放豆腐的容器,为了方便脱模垫一层保鲜膜
14.把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行
15.进过了5个小时花生豆腐成形啦
16.切豆腐QQ的
17.晚饭来份小葱拌豆腐
18.口感很不错
19.花生豆腐不含添加剂健康食品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝