清汤瓜片

点击查看大图

1.把角瓜洗净，一切两半。

点击查看大图

2.去瓤、去皮。

点击查看大图

3.切成片备用。

点击查看大图

4.锅烧开水，放入瓜片。

点击查看大图

5.加适量虾皮、葱丝。

点击查看大图

6.烧开后，煮2分钟。

点击查看大图

7.加盐、牛肉粉调味。

点击查看大图

8.再煮1分钟。

点击查看大图

9.煮至瓜片熟透，即可关火。

点击查看大图

10.出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。