草莓果酱

点击查看大图

1.准备好材料先。

点击查看大图

2.将草莓冲洗一下，去除叶子，放入淡盐水中浸泡10分钟。

点击查看大图

3.浸泡好的草莓，控干些水分，切成小丁状。

点击查看大图

4.将冰糖打成糖粉，熬制过程中化得快些。

点击查看大图

5.草莓丁中加入糖粉，拌匀。腌制2小时。

点击查看大图

6.待草莓汁渗出，成图片中的状态。

点击查看大图

7.将草莓丁连同汁一起倒入锅中，大火煮开，转小火。

点击查看大图

8.全程都要用木勺不停搅拌，以免糊锅。

点击查看大图

9.待草莓酱变得黏稠，且汤汁变少，挤入半个柠檬汁，继续搅拌10分钟。

点击查看大图

10.做好的草莓酱装入开水烫过消毒的玻璃容器中，冷藏保存。