苦瓜鸡蛋炒面

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1.洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用

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2.热锅凉油

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3.倒入蛋液滑炒鸡蛋

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4.鸡蛋凝固后扒到一边

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5.倒入洋葱丝爆香

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6.洋葱丝炒软

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7.加入苦瓜丝翻炒几下

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8.加入面条翻炒均匀（面条先在微波炉里大火转５分钟）

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9.加盐调味，装盘