红烧茄子

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1.准备食材，洋葱忘放上了

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2.西红柿入开水锅焯烫一会

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3.西红柿切块备用

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4.茄子去皮切菱形块

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5.热锅凉油，放入洋葱丝爆香

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6.再倒入茄子煸炒，茄子变软，水份煸出来后

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7.倒入西红柿，炒出红油

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8.加少许水焖一会，加入盐、白糖、醋调味

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9.好了