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马卡龙，外脆内软有点黏牙，加了巧克力陷，呈现出丰富的口感。
适用学厨不沾无边烤盘。
点击查看大图1.杏仁粉和糖粉过筛；
点击查看大图2.TPT粉混合后，加入37克蛋白（1）；
点击查看大图3.混合均匀；
点击查看大图4.37克蛋白（2）加入0.5克蛋白粉；
点击查看大图5.用打蛋器打至硬性发泡；
点击查看大图6.水和细砂糖放入奶锅中，用小火烧至118度关火；
点击查看大图7.将糖水慢慢倒入已打发好的蛋白中，边倒边用打蛋器搅打，打至蛋白霜降到40度左右；
点击查看大图8.分三次加入TPT面糊中；
点击查看大图9.第一次可以用力些拌匀，第二次用翻拌的手法，拌匀后加入第三次蛋白霜，提起面糊可以呈缎带状下落；
点击查看大图10.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形状，挤好后震几下烤盘，然后用牙签挑出气泡；
点击查看大图11.放在通风处自然晾干，时间根据结皮程度而变，可以用指尖轻按一按，不沾手，软壳就可以了；
点击查看大图12.烤箱预热160度，放入烤盘，烤14分钟；
点击查看大图13.大概烤5分钟就可以出裙边了；
点击查看大图14.烤好后，取出放凉，等完全冷却了再揭下马卡龙；
点击查看大图15.内陷制作：将淡奶油小火加热至起小泡；
点击查看大图16.加入黑巧克力搅拌融化；
点击查看大图17.搅拌好后，放入冰箱冷藏1小时；
点击查看大图18.巧克力馅装入裱花袋中，剪个小口；
点击查看大图19.将巧克力馅挤在马卡龙上；
点击查看大图20.加上馅后，放上另一块马卡龙，捏紧即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
