酱汤制作简单,不用油炒,个人很喜欢。在冷冷的季节,煮一锅,配一碗米饭,一口菜,一口汤,酱香浓郁,微微有些辣的回味,令人胃口大开,口味还是……,暖暖的,惬意的……
1.准备好自己喜欢的各类食材,切成合适的片、块,易熟切块,不易熟的切薄片。
2.把一大勺辣酱、大酱、还有1克的糯米粉加水100ml和牛肉汤150ml,用勺子化成无颗粒的汤底,约占砂锅的三分之一。汤别太多了,也别稠了。牛肉汤是冻的,所以漂在上面。
3.小火烧开,中间要用勺子搅动,开锅去除浮沫,放蔬菜,土豆片不能放最底,会粘锅,可以放虾、葫芦片、白萝卜、丸子之类。中间要慢慢搅动,防粘锅。
4.不容易熟的食材煮6、7分熟后,再放易熟的,如豆腐,泡好的海带薄片,焯水蘑菇等等。
5.盖盖小火烧开,炖个5、6分钟
6.出锅前撒点香葱点缀。开吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝