猪蹄卷

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1.用温水融化酵母和面，发到2倍大后揉匀排气。

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2.分成小面剂子，大小可以随心所欲，我分了8个。

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3.每个剂子先擀成半厘米厚的圆形，也可以更薄一点。

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4.圆饼上刷上一层油，撒上少许盐，不要多，有点咸味就可以。

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5.对折，半圆面一半处在刷油。

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6.在对折，成一个扇形

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7.如图，在扇面直角处向着弧形中心方向切一刀

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8.在把弧形一边向下同时卷起，切口自然向上露出即可。都做好，饧20分钟，在入蒸锅蒸20分钟即可。