双色螺旋饼干
最近鼓捣不少饼干,有那么几个配方孩子特别喜欢,可是我也不能老是做一个造型,于是就在双色上做起了文章,今天做双色螺旋造型,饼干中加了些杏仁片,挺好吃呢。
材料:无盐奶油90克 细砂糖65克 蛋液20克 低粉180克 杏仁片15克 无糖可可粉一小勺(实际操作时我翻倍了)
做法:
1.材料图。
2.杏仁片用手搓碎。
3.黄油软化后加糖打至蓬松。
4.分次加上蛋液,搅打均匀。
5.晒入面粉。
6.用刮刀拌了之后加上杏仁片。
7.用手团成面团,平均分成两份。
8.其中一份加上可可粉揉均匀。
9.用保鲜袋装起来入阔冷藏。
10.冷藏好的面团取出,入在油纸上,上面再加盖一层油纸,慢慢的擀成片。
11.将可可面团同样方法擀好。
12.两份面团叠在一起。
13.修掉不规则的边角。卷起来。
14.用油纸包起来,入冰箱冷藏二到三小时。
15.取出切块。
16.稍加整形放在烤盘中。
17.烤箱提前180度预热,饼干入烤箱中层,12分钟左右,上色均匀即可出炉。
18.放凉就可以享用了。
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