蒸蛋饺

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1.鸡蛋加少许盐打散。

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2.汤勺内抹一点油在小火上加热。

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3.乘热放上少许蛋液，顺边晃动汤勺，以至于勺内均匀的沾满蛋液。

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4.用筷子将一边挑起，中间包上之前拌好的肉馅。

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5.合拢之后，摆盘。