鱿鱼最常见的做法是爆炒,今天换个花样来做,鱿鱼里面塞上调味糯米饭,表层刷上照烧汁,放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。
1.先准备一碗糯米饭。
2.鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
3.洋葱,胡萝卜,芹菜,黄椒切丁。
4.火腿切小丁,生姜大葱切末。
5.锅中放油,下入葱姜末爆锅。
6.下入洋葱炒出香味。
7.下入胡萝卜翻炒。
8.胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
9.最后放糯米饭和火腿丁,翻拌均匀。
10.调味米饭炒好了。
11.另准备一个照烧汁:适量生抽,蚝油,蜂蜜拌均匀。
12.将米饭塞入鱿鱼中,用牙签固定封口。
13.表层刷一层照烧汁。
14.放入烤箱中层200度25分钟。
15.中间翻面后再刷照烧汁。
16.切开装盘。
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