金瓜年糕

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1.蒸熟的金瓜和大黄米面

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2.蒸熟的金瓜取泥

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3.大黄米面分次加入金瓜泥里，并用筷子不停搅拌

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4.大黄米面加入适量后，可以活面软硬适中、三光的黄米面金瓜面团

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5.面团盖上厚保鲜膜保湿，放到温暖的地方饧四小时

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6.用玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调成的馅料

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7.取饧好的面团，摄成园窝，填入馅料

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8.包成园球，压扁

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9.热锅加油，油至6成热时

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10.放入金瓜年糕煎制

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11.煎至两面金黄，金瓜饼是原来一倍大时取出

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12.收工