金瓜汤圆

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1.蒸熟的金瓜、大黄米面

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2.熟金瓜取泥，分次加入大黄米面，用筷子不停搅拌，搅拌到搅不动，可以开始活金瓜大黄米面了

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3.最后活成“三光”的金瓜大黄米面的面团

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4.用厚保鲜膜盖上，防止风干，保持温度，饧发4小时

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5.用玫瑰酱加上炒熟的黑芝麻粉，调制的馅料

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6.饧发好的金瓜大黄米面，揪一小块，摄出小窝，填入馅料

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7.四周向上收拢

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8.揉搓成园球形

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9.煮汤圆，水开后下入汤圆，不停搅动防止粘底，中间点2-3次冷水，汤圆浮起，再煮一会就可以了

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10.好了，金瓜汤圆软糯香甜