孩子明天早餐吃什么?这是每个爱孩子的妈妈每天最最头疼的大事。哈哈,我也是这样的一个妈妈,今天做了馅饼给孩子吃,她很是喜欢,一次吃了两个。现在把过程分享给各位妈妈们。白萝卜最好用南方的,水多,萝卜味轻些,北方的萝卜味有些冲,有些孩子不喜欢吃那个味道。
1.200克面粉加2克酵母加150克水,和成比较软的面团,不能一次把水全倒进面来,要逐渐加水,成团后,用手沾水揉面团。因为我是晚上10点发的面,酵母用的少,应该是不到2克,发的时间有点长。
2.牛肉馅50克,加白萝卜丝150克,加香葱,小小个洋葱一个,没有就大个洋葱切一片,五香粉,生姜粉,老抽,料酒,黑胡椒粉各一点,盐适量。顺一个方向使劲搅拌均匀,也可放一点蚝油。放入冰箱。
3.早上五点十分起床,从冰箱取出肉馅,搅拌一下。这时面团已经发的好大了。
4.轻轻揉成长条,不要过多的揉面,分成均匀的7个剂子,大约60克左右。擀成中间厚边上薄的包子皮。
5.把肉馅了均匀分成7份,
6.全部包成包子样,要注意一定要包严实了。轻轻把包子按成饼状,要小心按,不要按破了皮。盖上布子省发10到15分钟左右,包馅时皮上不要有空隙,那样会漏汤,烙出的饼不好看,也不好吃。
7.锅中放入比炒菜多些的油,然后放入馅饼,盖上锅盖。
8.小火烙三分钟左右,至饼底成金黄色翻面,双面烙至金黄色出锅。拍图片色深了不好看,所以我烙的色轻。
9.出锅装盘,配粥或牛奶都好,早餐孩子吃了两个。
10.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici