以前逛超市的时候,看见糕点区都会摆放着开口笑,我就会扭头对我妈”我给你做这个吃吧~“我妈这时就看着我说”这有啥好吃的,不就是一堆面粉团子么。“额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一万点的伤害/(ㄒoㄒ)/~~。。。
开口笑的原来做法先用大量的油和糖来和面,再用油炸,好吧,确实有点儿不健康,不过这次把油炸的方法换成了烤箱,口感酥酥脆脆,真是特别棒!
1.面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。
2.打入一个鸡蛋,放入花生油,花生油是熟的(可以提前加热,稍微放凉后倒入面粉中)。
3.和成面团。
4.捏下来面团的一块儿,揉成圆球,大小和桂圆差不多。
5.面团在清水中滚一圈,再放入芝麻中滚一下。(我的白芝麻快用完了,所以大部分都是黑芝麻。)
6.做好所有的。
7.190度预热烤箱,上下火180度烤25分钟。
8.烤好以后稍微焖几分钟,颜色上的也很不错。(虽然没有油炸的那么鲜艳)
9.烤箱烤出来的开口笑,没有油炸出来的开口笑有那么大的裂口。
10.但是酥酥脆脆的很好吃~
11.相比油炸,烤箱的更健康~
12.Yummy~
13.是不是该准备开吃啦~
14.咬一口~
15.好吃~
简单又好吃
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