咖喱土豆鸡

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1.鸡腿洗净。

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2.切成小块。

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3.焯水：焯去血水。

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4.焯过水的鸡块，用清水冲净。控出水分。

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5.土豆去皮洗净。

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6.土豆切成与鸡块差不多大的小块。

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7.咖喱粉半袋。

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8.锅烧热后加少许油。

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9.葱花爆锅。

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10.加入鸡块煸炒后加水。

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11.调味：加入盐、料酒、花椒粉一点点。

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12.倒入高压锅，加土豆。高压锅压制20分钟。

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13.高压锅炖制20分钟后，加入咖喱粉。收汁即可。