炝炒泡菜土豆丝

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1.土豆洗净擦条。

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2.将擦好的土豆丝泡入清水，去除多余淀粉。

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3.泡好后控水备用。

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4.有自己腌制的泡菜，取出适量。

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5.将泡菜切好备用。

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6.准备好葱、姜、蒜、小红椒。

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7.锅中放油，油热后将葱、姜、蒜、小红椒、花椒粒，倒入炝香。

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8.炝香后加入泡菜翻炒。

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9.随后倒入土豆丝一起炒。加入适量盐和酱油。

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10.香喷喷的泡菜土豆丝就炒好了！