闽南咸干饭

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1.米，洗干净，沥干

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2.干货都洗干净，泡开

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3.泡开的干货加适量水煮开，待用

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4.腊肉切薄片

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5.切好的腊肉用水煮开，捞起待用

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6.香菇泡开切丝

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7.红萝卜擦丝

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8.芋头切小块

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9.锅内少许油，放入腊肉煸炒

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10.加入香菇煸炒至发黄

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11.加入红萝卜丝煸炒至发软

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12.加芋头炒一会

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13.加适量盐

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14.炒好的菜备用

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15.锅洗干净，下米小火炒干

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16.米炒干下炒好的菜

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17.加生抽适量

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18.加蚝油适量

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19.全程中小火，起锅！加入煮好的干货水

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20.水不能太多，刚好盖过米就行了！多了水就会烂

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21.搅拌均匀，上锅煮

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22.煮好的饭

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23.味道超级棒