剁椒小河鱼

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1.先将烟熏过的小河鱼，用水清洗两次。（速度要快，不然会被水泡坏鱼。）

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2.然后将材料准备一下。姜切丝，蒜切片。香菜蒜苗小长段。

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3.热锅冷油，爆香蒜片与姜丝。

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4.然后加入小河鱼翻炒，（这个过程只需两三分钟就行。）

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5.倒入高度米酒。

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6.燃烧吧，小鱼儿。

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7.湖南正宗剁椒。

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8.加入剁椒后，火量不要过大。不易久炒要不然流失了剁椒的原有香味。

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9.滴入适量面条鲜提味。

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10.迅速加入蒜苗与香菜一起翻炒，关火。

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11.……

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12.大功告成，记得多煮点饭。因为这菜实在太下饭了。