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煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味，属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥，一样好吃！
点击查看大图1.猪肉泥里加入料酒、胡椒粉、盐和鸡粉
点击查看大图2.搅拌均匀腌制一会
点击查看大图3.茄子洗净后切成薄片，不要切断，用2根筷子放在2边方便操作
点击查看大图4.把猪肉馅夹带茄子里
点击查看大图5.抹上一层生粉
点击查看大图6.锅中加入适量的色拉油，比平时做菜多点
点击查看大图7.煎至两面金黄色后，倒出多余的油
点击查看大图8.放人姜丝
点击查看大图9.放人料酒
点击查看大图10.放人生抽、老抽、蚝油、适量的清水和一勺金格勒酱
点击查看大图11.加点盐和砂糖拌匀煮沸
点击查看大图12.煮至汤汁浓稠后，先把茄子捞出
点击查看大图13.剩下的汤汁加点湿淀粉勾芡后撒葱花，淋上香油拌匀
点击查看大图14.把汤汁淋在茄子上即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
