香菇腊肠炒面

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1.准备用料

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2.香菇洗净切碎

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3.土豆去皮切丝，不用特别细

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4.腊肠切丝

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5.干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

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6.锅中烧开水，放入面条煮散

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7.煮至七成熟捞出过冷水

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8.沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

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9.锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

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10.放入香菇翻炒片刻

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11.加入土豆丝翻炒均匀

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12.放入盐调味

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13.加入鲜酱油

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14.蚝油炒匀

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15.加入腊肠和干辣椒炒匀

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16.加入适量清水

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17.放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

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18.加入适量老抽调色即可

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19.成品

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20.成品