豆沙面包卷,由于豆沙已经含糖很甜了,为了健康饮食,低糖低油,面包里的糖量就减半了,放的玉米油也减量了,做法很简单,做出的面包卷组织松软,香甜可口~~~
点击查看大图1.准备配料备用。
点击查看大图2.鸡蛋打入面粉里,倒入酵母粉,白糖。
点击查看大图3.用筷子搅拌几下,再倒入盐(避免酵母粉和盐直接接触,据说是怕影响了酵母的活性)。
点击查看大图4.倒入牛奶开始和面。(一袋牛奶240ML,用了一袋多一点)
点击查看大图5.用筷子搅拌几下开始和面。
点击查看大图6.和成面团,加入玉米油,继续和面。此刻会有点粘,一会就好了,像搓衣服似的搓面团。
点击查看大图7.利用刮板和面会方便很多。
点击查看大图8.拿起面团反复的摔。(多摔会更快出膜)
点击查看大图9.再折叠起来反复摔面团。
点击查看大图10.十多分钟后切一块面团拉展开,到扩展阶段就可以了。
点击查看大图11.放入盆里盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
点击查看大图12.手指粘上面粉在面团中间扎洞,不回缩,就发好了。
点击查看大图13.面团平均分成10个,一个大约87克左右的小剂子。
点击查看大图14.用擀面杖擀成长条状,抹上一层豆沙馅。
点击查看大图15.从一端卷起来。
点击查看大图16.卷好后,收口向下放。
点击查看大图17.摆放到铺好油布的烤盘里。
点击查看大图18.盖上保鲜膜(防止风干)再次发酵1.5---2倍大。碗里打入一个鸡蛋。
点击查看大图19.刷上全蛋液,烤箱提前预热,上下170度,放中层烤25分钟。
点击查看大图20.上色后加盖锡纸。
点击查看大图21.成品图,组织松软~~~
点击查看大图22.成品图,香甜可口~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿