本来是想着做成单纯的苹果派,结果在准备馅料儿的时候,削完了两个苹果,一个扭头,看见还有梨,那就顺便也加点儿进去,而且这个里特别的甜,所以就诞生了这个双果派啦~
1.苹果、梨去皮,切成小丁放入碗中。
2.锅中先放入5g的黄油,小火融化。
3.当黄油的颜色稍微成褐色,放入果肉丁。
4.果肉熟了以后,放入10g的白砂糖。中火慢慢的煮果肉,果肉丁会出水分。
5.水分慢慢减少后,加入2g的食盐,挤入少许的柠檬汁。
6.最后收干汁儿。
7.撒入少许的面包屑,搅拌均匀,派馅儿就制作好啦。(加入面包屑是为了吸收果肉中会有剩余的水分。)
8.再来制作派皮:低粉、剩余的2g盐和10g砂糖过筛。
9.将剩余的10g黄油切小丁放入其中。
10.用手搓成粗玉米粒状。
11.加入清水,和成面团。
12.放入冰箱中冷藏松弛1小时左右。
13.将松弛好的面团拿出来,擀开成面片。
14.面片放入模具中,周围多余的部分用擀面杖压断。
15.用叉子在底部叉一些小眼。
16.放入派馅儿。
17.剩余的面团继续擀开。
18.切成一条一条的面条状。
19.将派皮摆放成竖条。
20.每隔一条派皮,从上面翻下来,在顶端横放第一条派皮。
21.放好横派皮后,将翻下来的竖派皮放回去。
22.再将被横条压在下面的竖条翻上去。
23.摆放第二横条。
24.放下来竖派皮。
25.以此类推,编制好网格,多余部分去掉。(我总结的编制网格,就是被横条压着的竖条翻上去,再放另一条横条。不知道大家能看懂吗?)
26.抹一层全蛋液。
27.预热烤箱,先上下火200度,10分钟。然后转180度上下火,20分钟。
28.烤好以后取出~
29.完全放凉。
30.不错吧~
31.切下来一块儿~
32.开吃吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝