哇唔……学起来吧,棒棒的!
1.鲅鱼洗净去内脏。
2.放葱姜料酒腌制半小时,可塞一些葱姜在鱼肚子里。
3.锅中放油,油热后将鲅鱼放入两面煎成金黄后取出待用。
4.另切葱姜蒜,备好花椒八角。
5.锅中放油,油热后放入葱姜蒜八角花椒爆香。
6.放入番茄酱和白糖翻炒,可根据口味适当放入白糖,放的少会很酸。
7.锅中添水,熬番茄汁。
8.番茄汁烧开后,放入煎好的鲅鱼,大火烧到汤汁黏稠即可出锅。
9.关火,将鱼????????????放入盘中,汤汁浇到鱼????????????身上。
10.放香菜点缀,上桌。????????????
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月