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天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌握，口感也没豌豆凉粉利口，但是吃见比较香。
点击查看大图1.土豆淀粉，水备好
点击查看大图2.淀粉100克+100克水搅匀。PS这个我是另加的没算在配料表里
点击查看大图3.500-600克水倒进锅里烧热
点击查看大图4.水烧热了倒进淀粉糊，不需要烧开的大约六七十℃温水
点击查看大图5.开小火用勺子不停的搅拌，搅的淀粉糊变得粘稠透明就可以了
点击查看大图6.倒进碗里自然放凉凝固（4个小时以上）
点击查看大图7.成品也是Q弹的
点击查看大图8.切成条放在盘子里
点击查看大图9.准备好芝麻酱
点击查看大图10.碗里放适量香葱碎，红辣椒，蒜泥，适量盐拌匀
点击查看大图11.倒少许味极鲜
点击查看大图12.多放点老陈醋，或者其它醋，不过个人感觉还是我们这里的老陈醋好吃
点击查看大图13.放点自己炸的藤椒油或花椒油
点击查看大图14.最后倒上香油一起搅匀做成酸辣调料汁
点击查看大图15.将做好的酸辣调料汁，芝麻酱浇在凉粉上
点击查看大图16.撒点黄瓜丝就可以美美的享用啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
