炝海虾

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1.准备好海虾

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2.准备好调料，

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3.用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，

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4.海虾剪去虾芒，漂净沥干，

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5.撒些盐

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6.搅拌好腌制10-20分钟。

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7.用冷开水漂净，沥干，

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8.海虾放入大盘，

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9.把调好的腌汁倒在虾上

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10.放入葱花，在葱花上浇上热油即可。