这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~
第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~
于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~
于是乎先生就接手了~~~
于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~
好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~
好吧,下面的配方里,我将老抽的分量减少了~~~
1.猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
2.锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
3.煮好的猪肉捞出放冷;
4.将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
5.面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
6.倒入撕碎的肉松;
7.调入适量生抽,老抽,盐,糖;
8.面包机通电,选择【肉松】功能;
9.程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝