这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~
第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~
于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~
于是乎先生就接手了~~~
于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~
好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~
好吧,下面的配方里,我将老抽的分量减少了~~~
1.猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
2.锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
3.煮好的猪肉捞出放冷;
4.将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
5.面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
6.倒入撕碎的肉松;
7.调入适量生抽,老抽,盐,糖;
8.面包机通电,选择【肉松】功能;
9.程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝